В таком случае рдп не катит. Нужен pc овер айпи с нормальными тонкими клиентами. Крутил разульку похожую систему, вмваре клиенту созадется отдельная виртуалка и юзается тонким клиентом. Ну корел и фотошоп с 2 гиговыми проектами не лагали. 
https://ru.wikipedia.org/wiki/PCoIP 
  
  
А почему не катит? Видел подобное решение (RDP) у коллег в офисе, не заметил каких-то перебоев или тормозов. 
  
Дело в том, что у нас часть компов Intel Nuc, вторая часть обычные ноуты. Чтоб заменить все это – потребуется время, ну и бюджет, конечно же. 
Неужели так плохо будет с Nuc'ами?