извините, но сам отвечу на свой же вопрос, нужно было правильно выбрать pids и pnr
make_channel({
name = "Al",
input = {
"http://IP/?src=1&freq=11727&pol=v&ro=0.35&msys=dvbs&mtype=qpsk&plts=off&sr=28000&fec=78&pids=0,16,17,18,300,301,310,5905#pnr=30105&cam=reader_1"
},
output = {
{ url = "http://IP:8011/al" }
}
})