Вообще-то никто не мешает самому под Linux'ом собрать...
Что для этого надо? Linux, hostap и карточка типа Prism.
Ну а дальше прикручиваем интерфейсы и издеваемся как хотим.
Личто мы связали все интерфейсы в бридж (IEEE 802.1d)
Что можно получить? Да все! Полный контроль над трафиком. Можно пропускать трафик только в одном направлении (например к серверу, а "общение" между собой запретить).
Причем все хозяйство успешно можно запустить как с загрузкой с винта, так и с другого носителя...
Вкусностей много... :-)
PS: Правда руки не дошли запустить в эксплуатацию, но "настольный" вариант