>В Iptables tutorial есть набор правил rc.firewall.txt который впринцепе устраивает по безопасности, но будет ли он работать вместо FW...
А чем неустраивает FW?
Сначала разберись чем они отличаются а потом решая чего тебе надо. В туториальном примере в отличии от fw добавлены проверки на нехорошие пакеты которые заруливают в логи а так все тоже самое. Общий принцип и там и там все закрыть и открыть только то что, нужно.