Из +
- можно 10-ку зажать в 1-г
Из -
- лацпы бывают разваливаются.
- индикацию светодиодную вы теряете, ее не будет.
- конфиг становится более придурошным, нежели в оригинале.
оно Вам надо?
Дампики есть?
Дайте дампики
Не пользуйте hypertheading в работе с траффиком, чревато
Выше уже писали меньшее кол-во ядер и выше частота лучше чем больше ядер и меньше частот.
А дальше уже магия тюнинга, распределение прерываний, NUMA, буфферы, чексуммы.